Programa de comedor terapéutico y entrenamiento para la alimentación independiente - 2019 - CENTRO EL SOLAR COLÓN
¡Vamos a la mesa! surge como respuesta a la necesidad de ofrecer un espacio de comedor y merienda como parte de la planificación terapéutica para niños, niñas y jóvenes con discapacidad que presentan dificultades en el proceso de alimentación, ya sea por desafíos neuromotores que afectan la ejecución de movimientos necesarios para alimentarse de manera independiente, o por otras dificultades relacionadas a desafíos cognitivos que interfieren en la atención o planeamiento motor para poder comer. Durante el momento de alimentación se ponen en juego varios procesos cognitivos y motores que permiten poder permanecer regulados, dirigir la atención, planificar y coordinar movimientos para poder comer de manera segura,efectiva y placentera.
La metodología que se propone para el armado de este servicio ha surgido principalmente de la idea de que cada concurrente pueda disfrutar del proceso de alimentación y participar activamente de este momento, relacionándose con otras personas, respetando su tiempo y sus potencialidades, garantizando la seguridad durante todo el proceso tomando los recaudos necesarios y ofreciendo los apoyos requeridos. El programa de entrenamiento para la Alimentación Independiente consta de diferentes niveles y fases en los que se van complejizando las tareas hasta alcanzar el mayor nivel de participación posible para cada concurrente. Este proceso se acompaña de talleres orientados a las familias, donde se facilitarán herramientas e información para poder acompañar este proceso con el objetivo de facilitar las tareas en el hogar, fortalecer el vínculo y mejorar la calidad de vida familiar. Nuestro objetivo es la plena inclusión de las personas en espacios de comedor favoreciendo su participación y la generalización de estrategias en espacios externos a nuestra institución.
